Recreativo de Huelva

El Recreativo, pionero en acoger unas jornadas sobre Nutrición Deportiva

El Nuevo Colombino acogió este 2 de junio la primera edición de la ‘Jornada de Nutrición deportiva Decano del fútbol español’ organizada por empresas andaluzas especializadas en colaboración con el Recreativo de Huelva y Pablo López, el dietista nutricionista del club onubense.

De esta manera, el Recreativo de Huelva, y a pesar de militar en Segunda División B, albergó una jornada formativa de gran nivel que supo abordar con enorme rigor la nutrición deportiva, tanto para aquellas personas que estén vinculados a deportistas individuales como a equipos, como hacen ya equipos de la categoría del Atlético de Madrid, el F.C Barcelona o el Éibar, todos ellos de Primera División.

Para Luis J. Morán, de la empresa organizadora ‘Dietistas Nutricionistas del Sur’, se trataba de “superar el nivel técnico y la parte teórica sobre cuántos gramos de hidratos de carbono, de proteína etc. debe consumir un deportista, e ir un poco más allá, y aportar el valor añadido de la experiencia de los ponentes, que contasen esas particularidades que han aprendido en su carrera para enriquecer a los asistentes, y que estos pudieran llevarse a casa un mensaje que luego puedan aplicar con sus deportistas o con los equipos que colaboren”.

A esta I Jornada de Nutrición Deportiva asistió el Presidente del Recreativo de Huelva, Manolo Zambrano, el médico del club, Rodolfo Ortiz, empresarios del deporte y demás profesionales de toda Andalucía relacionados con el rendimiento de los deportistas: “Queríamos hacerlo más asequible, didáctico y cercano a todos los profesionales que están en el entorno del deportista, desde fisioterapeutas a entrenadores, preparadores físicos, médicos…Para construir un entorno más completo y que abogue por un buen uso de la nutrición deportiva”, aclaró Luis J. Morán.

PROGRAMA MUY COMPLETO

 

Gracias a esta iniciativa, y con el aforo completo, la sala de trofeos del Decano acogió a lo largo de toda la jornada siete ponencias que abordaron las principales áreas desde las que conseguir el mayor rendimiento deportivo, con la buena planificación de la alimentación y la coordinación de todos los profesionales implicados.

José Miguel Martínez, profesor de la Universidad de Alicante, ahondó en la suplementación deportiva y qué tipo de suplementos de verdad funcionan y cuánto hay de mito en ellos, ya que muchas veces estos suplementos están basados en las ventas y en factores económicos que no tienen un funcionamiento o evidencia científica que respalde su uso.

De igual manera, se pudo conocer la experiencia del trabajo del dietista-nutricionista en clubs profesionales de fútbol gracias a la intervención de Aurora Cid, Dietista-Nutricionista del Eibar en Primera División, o del onubense Pablo López, desde su óptica en el Real Club Recreativo de Huelva y en la empresa ND Salud.

El mediático Javier García Pereda, profesor de la Escuela de Hostelería, de la Universidad Pablo de Olavide y Dietista-Nutricionista del programa La Báscula, realizó un divertido y práctico taller centrado en la recuperación tras la práctica deportiva.

Por su parte, Jesús Rodríguez Huertas, catedrático de fisiología de la Universidad de Granada, habló de la hidratación para todo tipo de atleta, mientras que Marcos Chena, como preparador físico del Granada C.F hasta hace escasas fechas, aportó su visión en torno a cómo el apartado de la nutrición puede y debe incorporarse en el equipo multidisciplinar que conforman los equipos deportivos.

UNA FIGURA IMPRESCINDIBLE Y EN ALZA

Además de transmitir conocimientos actualizados y prácticos a los profesionales, se pretende “dar más difusión de la utilidad de la figura del dietista nutricionista dentro del mundo del deporte y que se conozca cada vez más esa evidencia científica sobre cómo una adecuada nutrición mejora el rendimiento y ayuda a disminuir posibles lesiones”, explicó Luis J. Morán, quien es además Decano del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía, (CODINAN), una institución que trabaja de forma paralela por el reconocimiento del Dietista-Nutricionista en el ámbito de las profesiones de la salud y por el bien de toda la población.

Todavía falta por afianzarse esta figura en el deporte profesional, y muchas veces se desconoce la figura del nutricionista deportivo o del especialista en nutrición que pueda asesorar tanto en clubes como en categorías inferiores, donde los niños practican deporte, el valor de un correcto asesoramiento nutricional”, destacó Morán, para quien una adaptación a cada niño “puede favorecer no solo a su rendimiento, sino también a mejorar su salud que es, en cierta forma, lo que el deporte no profesional o no de élite busca. Además de ganar los partidos y mejorar las marcas personales, hacerlo siempre dentro de un entorno saludable”.

El Recreativo de Huelva ha sido de los primeros clubes en Andalucía que cobija a una iniciativa formativa de esta índole y ayuda a afianzar el planteamiento de que el Dietista-Nutricionista dentro de los clubes deportivos, no solo mejoraría la salud de los practicantes, sino su rendimiento deportivo. Los organizadores desean que, una vez que se han superado las previsiones y los participantes han salido contentos y se han cumplido los objetivos, esta I Jornada sea una semilla que se convierta en costumbre en el ámbito de los clubes deportivos de Andalucía.

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