La obsesión separatista parece haber llegado ya a la gastronomía. Eso parece después de conocerse que un restaurante en Balaguer (Lleida), Nova Font Blanca, ofrece en su carta un plato con el nombre 'Guardia civil andaluz a la brasa de carbón'.
Pero además, el menú del día incluye 'Manos de jueces y fiscales del Constitucional hechos a baja temperatura y acabados a la brasa de carbón'. La carta explica que hacen los callos 'como les sale de los fogones' y termina: "Salud y República y que Dios nuestro señor os guarde".
En la carta destacan otras frases como "Cocinamos como nos sale de los fogones" o "el 90 % de este menú está cocinado y elaborado con productos frescos y de proximidad de nuestro país: Catalunya".
El restaurante Nova Font Blanca fue uno de los ganadores del programa "Joc de cartes" (Juego de cartas) que se emite en TV3 y en el que cada semana compiten varios restaurantes de una ciudad o región concreta.
En este caso, el restaurante leridano se impuso a los demás concursantes por ofrecer el mejor plato de caracoles de la comarca de la Noguera. Consulta aquí más noticias de Lleida.
Tras la intensa polémica, Toni Punyet, propietario del restaurante ha pedido disculpas y ha asegurado que cambiará su nomenclatura para no ofender a nadie, a la vez que ha denunciado haber recibido insultos y amenazas por este hecho.
"Nunca se pensó que esto podía ocasionar ningún tipo de agravio ni menosprecio hacia nadie y, dada la desproporcionada reacción que ha ocasionado, entendemos que es una denominación que hay que sustituir de forma inmediata", según palabras del dueño recogidas por EFE.
"Fue una forma de hacer una gracia", insiste y recuerda que en la cocina tradicional española existe el plato de "manitas de ministro" y que su carta también incluye el postre "Brazo de gitano de Balaguer" y que nunca ha tenido por ello ningún problema.
