- El miércoles 15 será otro día especial, ya que está prevista otra clase de cocina en vivo, degustación de productos de caza y una muestra de aves rapaces
- Durante todas las jornadas se podrá disfrutar de una exposición de aves en taxidermia, muestras fotográficas y obras de artesanía en madera e hierro
Una de las citas gastronómicas más esperadas, vuelve después de la pandemia: las Jornadas Gastronómicas de Caza, que se inauguraron ayer en el Restaurante Montecruz, un evento que llega a su decimotercera edición, desarrollándose desde el 6 al 26 de marzo, teniendo en los días 9 y 15, actividades señaladas.
La inauguración institucional se celebró ayer por la noche con la asistencia de las autoridades como El delegado de Medioambiente, Pedro Yórquez, la delegada de Turismo, Teresa Herrera, el alcalde de Aracena, Manuel Guerra, y la diputada territorial, Silvia Durán.
Manuel García Barrero, dueño del Restaurante Montecruz, se muestra ilusionado por "volverles a hacer disfrutar con nuestros platos y elaboraciones, nuestras exposiciones y charlas, y que puedan compartir con nosotros momentos y vivencias cinegéticas en el propio entorno”.
En dicho acto se reconoció la trayectoria del taxidermista Fernando Alonso, a la que siguió una clase de cocina en vivo a cargo de Isaac Escobar Pastor, del restaurante ‘La Encina del Francés’ del Hotel Posada de Valdezufre.
Para poner el broche final se llevó a cabo una deliciosa degustación de productos de caza y una copa de vino, con la colaboración de la Asociación de Bares, Restaurantes y Cafeterías de Huelva y la Asociación de Empresas Turísticas de Huelva.
Próximos eventos gastronómicos
En la agenda de este mes, el miércoles 15 es otro día señalado, en el que se organizará una clase de cocina en vivo a cargo de Antonio Ramón, del Restaurante ‘El Cerrojo’ de Alosno.
Seguidamente, se podrán degustar productos de caza y copa de vino, con la colaboración de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Huelva.
Durante todo el tiempo de celebración de las jornadas se podrán apreciar una muestra de taxidermia por el especialista local Luis Manuel Bustamante, una exposición de fotografía a cargo del fotógrafo de naturaleza Francisco José Hoyos Méndez, una exposición de pequeñas aves y pájaros en taxidermia y de artesanía en madera, a cargo de José Manuel Ponce Molina, y una exposición de esculturas en hierro, forja y bronce a cargo de Manuel Espiridión Rodríguez.
Además, Rafael Hernández Mancha, maestro cetrero, naturalista y ornitólogo, llevará a cabo una espectacular muestra del arte de la cetrería.
