La Hamburguesería Hermanos Rodríguez, ubicada en la Plaza de las Monjas, cumplirá 60 años el próximo mes de agosto de 2026. Lleva abierto sus puertas 59 años y medio, siendo uno de los negocios más antiguos que existen en Huelva.
Para esa fecha, se esperan sorpresas, según indica uno de sus dueños, Cayetano Rodríguez, a Huelva Hoy: "Recordemos que en el 50 aniversario, donamos el dinero recaudado para el Recreativo de Huelva", que fue a través de la campaña "Líberos del Decano".
Su origen nació en un antiguo militar, Manuel Becerra: "La idea se la trajo de Madrid y y puso ese negocio aquí en Huelva. Mi hermano Juan empezó a trabajar con él. En un principio se vendían solamente hamburguesa, perrito caliente y cerveza. En la actualidad vendemos más cosas como lomo o cochinito".
El kiosco siempre ha estado ubicado en la Plaza de las Monjas, primero en el puesto cercano a la estatua de Colón, en frente del actual restaurante "El Paraíso de Gonzalo", durante siete años. Más tarde, pasó a ubicarse cerca del antiguo Hotel París hasta 1990, hasta que el kiosco se trasladó al espacio habitual, frente al gimnasio "Basic Fit".
La clave del negocio, destaca Cayetano Rodríguez, es "darle al cliente una buena atención, calidad, un buen precio y rapidez. El modelo de negocio se basa en tratar a todo el mundo por igual, darle la misma importancia al pequeño, al grande, al que va con corbata y que al que no. Y en la venta está la ganancia. Nuestro secreto es el boca a boca".
En cuanto a la venta de hamburguesas, la media son mil hamburguesas al día: "Es relativo, depende de la época del año. En invierno se vende más que en verano. La fecha que más se vende es en Navidades", relata uno de los dueños en Huelva Hoy.
Este kiosco se ha reinventado y ya no solo venden hamburguesas, sino que también son fabricantes, vendiendo a nivel provincial de Huelva, Sevilla y Cádiz.
Durante veinte años han mantenido el mismo precio, un euro. Sin embargo, debido a la subida de impuestos, el año pasado modificaron su precio a 1,50 euros, incrementando la mitad de lo que costaba.
La plantilla la conforman seis personas, cuatro trabajadores que se reparten el horario en turnos, sumados a los dos dueños, los hermanos Rodríguez, Cayetano y Juan, que se dedican a administrar el kiosco.
Hay varios famosos que han probado estas hamburguesas, como es el caso de los cantantes: el onubense Manuel Carrasco, el catalán Antonio Orozco o la sevillana María Jiménez.
