Tras el éxito de la primera edición de Alimental, el encuentro que reúne a los protagonistas del sector agroalimentario de Huelva comienza su andadura. Hecho en Huelva Alimental se celebrará el día 21 de noviembre en el edificio Jacobo del Barco del Campus del Carmen de la Universidad de Huelva y contará con el patrocinio de la Fundación Caja Rural del Sur, Diputación de Huelva, Ayuntamiento de Huelva, Junta de Andalucía, Universidad de Huelva y Autoridad Portuaria de Huelva.
Hecho en Huelva Alimental reúne a empresas, organizaciones profesionales y entidades vinculadas a los sectores de la agricultura, la ganadería, la pesca, el ámbito rural y la industria agroalimentaria se traslada a la Universidad de Huelva, como lugar de conocimiento y transferencia de información entre los sectores productivos y la sociedad.
Durante la presentación que ha tenido lugar en el salón de plenos de la Diputación de Huelva, el presidente de la institución provincial, David Toscano, ha defendido que Hecho en Huelva Alimental “no sólo reconoce la riqueza de nuestros productos, desde la agricultura, la ganadería y la pesca hasta la industria agroalimentaria, sino que impulsa esas nuevas estrategias que nos aseguran y garantizan que nuestros sectores productivos seguirán creciendo de manera sostenible y sabiendo adaptarse a los desafíos actuales y futuros”.
Según ha destacado Toscano, en esta segunda edición se abordarán cuestiones “de gran relevancia para nuestro futuro: desde la robotización y la inteligencia artificial hasta las inversiones en infraestructuras hídricas”. La digitalización y la modernización en este sector, añade, “no son solo una opción; son ya una necesidad que nos permitirá ser más eficientes, rentables y sostenibles en un mundo cada vez más globalizado”.
El presidente de la Fundación Caja Rural del Sur, José Luis García-Palacios Álvarez, ha señalado que Hecho en Huelva “denota un sello de calidad y supone un colofón y un reconocimiento a un sector agroalimentario del que nos tenemos que sentir todos extremadamente orgullosos”, ya que, en su opinión, “allende nuestras fronteras ese sello de calidad es una garantía de lo que se hace en esta provincia”.
Por todo ello, el presidente de la Caja Rural del Sur, entidad que promueve este evento, ha asegurado que “la participación en el libro 'Hecho en Huelva 2024' de todas y cada una de las instituciones implicadas, junto a la Fundación Caja Rural del Sur, es sencillamente imprescindible para redondear y perfeccionar la memoria que merece el sector productivo y transformador agroalimentario provincial".
Un agente que tendrá gran protagonismo en la edición de este año de Hecho en Huelva Alimental será la Universidad de Huelva. Su vicerrectora de Proyección Social y Universitaria, Joaquina Castillo, ha hecho hincapié en que “se trata de un sector que es de los capitales más importantes de Huelva, pues nos define y nos pone en el mapa internacional”.
Por este motivo, “la UHU es un motor fundamental que contribuye al desarrollo de este sector, haciendo más competitivos y sostenibles sus productos, ideando e investigando formas de tratar los residuos y, por supuesto, formando a los profesionales y fomentando la investigación con más de 100 líneas abiertas y haciendo una importante labor de difusión y transferencia del conocimiento mediante la OTRI”, algo que, en su opinión, “debe ser bidireccional, nosotros aportamos por conocimiento y avance y el sector nos ofrece nuevas líneas de investigación”.
De esta forma, se ha configurado un programa de conferencias y mesas de trabajo que abordará los principales pilares que implican y preocupan al sector, como pueden ser el uso de las energías sostenibles, el agua o la inteligencia artificial aplicada al sector agroalimentario.
Un sector que, en la provincia de Huelva, alcanza los 12.000 millones de euros en exportaciones y da trabajo a 230.000 personas, los que representa el 55 % del empleo de la provincia onubense.
Junto a ello, como ya ocurrió el año pasado, Hecho en Huelva Alimental presentará el Anuario de la Agroalimentación de la provincia de Huelva, una obra que muestra la evolución y el arduo trabajo de organizaciones y profesionales de los sectores de la agroalimentación en Huelva: agricultura, ganadería, pesca e industria de transformación, así como el análisis y la voz de destacados protagonistas. Una publicación que dará protagonismo al papel de la mujer en el sector y que mantendrá los criterios de calidad mediante la producción de un volumen de más de 300 páginas especializado en estos contenidos de la agroalimentación de la provincia de Huelva.
Toda la información de Hecho en Huelva Alimental se puede consultar en la web www.alimental.org
