Huelva acogerá del 6 al 8 de noviembre el III Congreso Andaluz de Micología, un evento promovido por el Colegio de Veterinarios de Huelva junto a la Federación de Asociaciones Micológicas de Andalucía (FAMA) y el Consejo Andaluz de Veterinarios. El encuentro se celebrará en el Salón de Actos de la FOE y se ha consolidado como una referencia en el estudio y la divulgación de la micología.
El congreso situará a Huelva en el epicentro del conocimiento científico, la biodiversidad y la gastronomía vinculada al reino fungi, con una primera jornada de salida al campo y dos días de conferencias y talleres. El programa se articulará en tres áreas: Micología descriptiva y taxonomía; Recursos micológicos, hábitats y ecosistemas; y Seguridad alimentaria y toxicología de las setas.
Entre los ponentes figuran especialistas de prestigio como Pierre Arthur Moreau, profesor de la Universidad de Lille; Concepción Azcón, investigadora del CSIC; Gabriel Moreno Horcajada, catedrático de la Universidad de Alcalá; y Fernando Martínez Peña, director del European Mycological Institute.
La diputada de Agricultura, Ganadería y Pesca, Patricia Millán, ha subrayado el apoyo de la Diputación a este congreso, destacando su papel “como ejemplo del trabajo conjunto para poner en valor los recursos endógenos de nuestra provincia”. Millán ha recalcado que la micología “es un pilar fundamental para el desarrollo rural, al generar oportunidades vinculadas a la ciencia, el turismo y la sostenibilidad”.
El vicepresidente del Colegio de Veterinarios, José Luis Carrillo, ha señalado que el congreso “aunará ciencia, territorio y tradición, reuniendo a expertos y aficionados en torno a los hongos”. Ha recordado además el papel esencial de los veterinarios en la seguridad alimentaria, la investigación y la formación.
Con más de 20 ponentes, talleres, exposiciones y espacios expositivos, el evento aspira a consolidarse como el encuentro micológico más relevante del suroeste peninsular. El programa incluirá actividades como una excursión a los alcornocales de Fuente de la Corcha, exposiciones de arte y fotografía micológica, y una gala gastronómica de clausura con las setas como protagonistas.
El congreso cuenta con el apoyo de la Diputación de Huelva, el Puerto de Huelva, la Junta de Andalucía, la Fundación Caja Rural del Sur, ASAJA, la FOE, PSN, AMA, el Ayuntamiento y la Universidad de Huelva, con la coordinación del Grupo Azahara.
Carrillo ha destacado que “este foro demuestra que la micología no solo estudia los hongos, sino que también nos conecta con el entorno, la salud y el futuro”. Huelva, ha dicho, “tiene una profunda tradición micológica que combina conocimiento científico y cultura popular, con especies emblemáticas como el gurumelo, los boletus o las tanas”.
