Un total de 23 médicos del Hospital Universitario La Princesa de Madrid contrajeron gastroenteritis tras comer en la cafetería de personal del centro durante una guardia, según ha informado CCOO en un comunicado.
El sindicato ha especificado que los primeros casos de este brote comenzaron el 18 de agosto y que el último de los afectados que presentó síntomas lo hizo el pasado día 21.
Según CCOO, la mesa de calor de la cafetería del centro se encontraba averiada desde el 3 de julio y que, supuestamente, las bandejas de comida se mantenían en los hornos, pero “los técnicos observaron varias en la encimera a temperatura ambiente”.
"La población cada vez es más vulnerable a las intoxicaciones alimentarias"
“Tampoco se registran los postres elaborados, ni las fechas de elaboración de los mismos en el libro de registros, ni se etiqueta adecuadamente la fecha de elaboración de los postres”, añade CCOO.
Así las cosas, el sindicato entiende que ha habido una serie de irregularidades y el “incumplimiento” de las normas de prevención de riesgos del centro, por lo que responsabiliza de este brote a la Dirección del Hospital, a la responsable del Servicio de Prevención del centro y a la Consejería de Sanidad del Gobierno regional.
