El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha visitado hoy el municipio de Aracena en una jornada dedicada a poner en valor el sector agroalimentario de la Sierra onubense, con especial atención al cerdo ibérico y al prestigioso jamón de bellota con Denominación de Origen Jabugo.
Durante su visita, Planas ha resaltado la relevancia de la crianza del cerdo ibérico en la dehesa, un sistema que combina tradición, calidad y desarrollo económico. Según ha explicado, este sector no solo genera empleo y fija población en el medio rural, sino que también refuerza la identidad gastronómica y cultural de la comarca.
El ministro ha recordado que España cuenta con más de 36 millones de cerdos, de los cuales cerca del 10% son ibéricos, y ha destacado la importancia de la Denominación de Origen Jabugo, que agrupa a 31 municipios de la Sierra y garantiza la singularidad y excelencia de sus productos tanto a nivel nacional como internacional.
Planas ha subrayado el peso del sector agroalimentario en el turismo, capaz de atender a los cerca de 100 millones de visitantes que recibe España cada año, así como su contribución a las exportaciones del país. La Sierra onubense, ha señalado, se posiciona como un referente gastronómico y natural, atrayendo a miles de visitantes interesados en su entorno y su oferta culinaria.
El alcalde de Aracena, Manuel Guerra, acompañó al ministro durante la visita, destacando la importancia de estas iniciativas para el desarrollo sostenible del territorio y el apoyo a los productores locales.
