Jabugo ha comenzado hoy viernes 8 de noviembre la quinta edición del Encuentro Nacional del Ibérico, que se está desarrollando en el Centro de Investigación y Promoción del Ibérico de la localidad con la presencia de representantes destacados del sector en España.
El encuentro comenzó a las 10:00 h. con la Mesa Institucional, presidida por el alcalde Gilberto Domínguez y con la presencia de Patricia Millán, diputada de Agricultura, Ganadería y Pesca; Francisco Javier Maté Caballero, subdirector general de Control de Calidad Alimentaria y Laboratorios Agroalimentarios en el Ministerio de Agricultura; Juan Carlos Duarte, delegado territorial de Empleo Empresa y Trabajo Autónomo en Huelva; y Guillermo García Palacios, presidente de la DOP Jabugo.
A continuación, se celebrarán varias ponencias y mesas redondas, con la participación de representantes del sector venidos de diferentes puntos de España. La primera mesa titulada ‘Experiencia 2023-2024’, contará con la intervención de representantes de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), la entidad pública empresarial ICEX España Exportación e Inversiones y la Agencia Empresarial para la Transformación y el Desarrollo Económico Andalucía TRADE, quienes analizarán los resultados del sector en los últimos ejercicios.
Después del desayuno, que será ofrecido en colaboración de la DOP Jabugo y del departamento de Industria Alimentaria del IES San Miguel, a las 12:00 h., tendrá lugar la ponencia del abogado Joaquín Moeckel denominada ‘El ibérico siempre en actualidad’.
A continuación, se celebrará la segunda mesa redonda titulada ‘Presente y futuro del sector ibérico desde el punto de vista de las administraciones públicas’. Este coloquio estará moderado por Gilberto Domínguez, alcalde de Jabugo, y contará con la participación de José Miguel Herrero Velasco, director general de Industria Alimentaria en el Ministerio de Agricultura; Carmen Cristina de Toro Navero, directora general de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria de la Junta de Andalucía, y José Manuel Benítez Medina, director general de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura.
Para finalizar se realizará la exposición de conclusiones del Encuentro por parte de Luis González Díaz de Cerio, presidente de la AICE Huelva y director de Sánchez Romero Carvajal.
Gilberto Domínguez recalcó en la presentación de la programación “el gran interés de este programa para entender mejor la realidad del ibérico y trabajar de forma conjunta para seguir optimizando su crecimiento y expansión”.
Del mismo modo, destacó “el papel clave de Jabugo como punto de unión de todo el sector, a través de un encuentro que se ha convertido en una referencia y una cita obligada para todos los agentes implicados”.
