La Escuela de Hostelería de Islantilla vuelve a abrir su restaurante 11 años después
La Junta de Andalucía reabrirá al público el próximo 25 de febrero el aula-restaurante de la Escuela de Hostelería de Islantilla, cerrada desde hace once años. La recuperación de este espacio permitirá al centro volver a ofrecer formación práctica con servicio real, una parte clave en la preparación del alumnado de hostelería.
La reapertura ha sido anunciada durante una visita al centro por la consejera de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo, Rocío Blanco, que ha enmarcado esta actuación dentro del impulso a la Formación Profesional para el Empleo en la provincia de Huelva y, en especial, en la costa occidental.
Con la promoción actual, la Escuela de Hostelería de Islantilla alcanzará su vigésimo quinta edición y se acercará al millar de personas formadas desde su puesta en marcha. El centro registra una tasa de inserción laboral del 93%, en un sector con un peso destacado en la economía provincial.
Según los últimos datos disponibles, correspondientes a diciembre de 2025, la hostelería suma en la provincia de Huelva 14.418 afiliados a la Seguridad Social, de los que 3.384 trabajan como autónomos, lo que refleja la relevancia del sector tanto en el empleo asalariado como en la actividad emprendedora.
La reapertura del restaurante se produce en un contexto de aumento de la inversión en Formación Profesional para el Empleo. En el conjunto de la provincia, los fondos destinados al Programa de Empleo y Formación han pasado de 5 millones de euros en 2022 a más de 9,2 millones en 2025, con 27 proyectos desarrollados y más de 400 personas beneficiarias.
En la Costa Occidental, que engloba municipios como Aljaraque, Cartaya, la Mancomunidad de Islantilla y Punta Umbría, la inversión acumulada entre 2022 y 2025 alcanza los 9,79 millones de euros, destinados a acciones formativas vinculadas a sectores estratégicos.
El aula-restaurante permanecerá abierta al público desde el 25 de febrero hasta el mes de mayo, con servicio los miércoles y jueves, entre las 13.00 y las 16.00 horas. El restaurante ofrecerá un único menú degustación, que variará en función de los contenidos formativos que se impartan en cada momento.
El precio será de 27 euros por persona y el pago deberá realizarse exclusivamente con tarjeta bancaria. El servicio será atendido por el alumnado de Sala y Cocina, bajo la supervisión del equipo docente del centro.