Un gran guiso popular de costillas y buñuelos con chocolate dan la bienvenida al Carnaval en la aldea de Los Romeros

La pequeña aldea serrana ofrece este sábado a los vecinos y visitantes una atractiva propuesta culinaria como aliciente para disfrutar de una animada jornada festiva y de convivencia en la primera de las tres citas carnavalescas que se organizan en el municipio de Jabugo
carnaval Los Romeros 6
photo_camera Una formación de legionarios en el concurso de disfraces de Los Romeros.

Los vecinos de la aldea de Los Romeros están inmersos ya de pleno en la cuenta atrás para ultimar todos los preparativos de la gran jornada festiva y de convivencia popular con la que van a dar la bienvenida al Carnaval 2026 este sábado 14 de febrero. La pequeña población serrana, de unos 180 habitantes, se desvive estos días para organizar con esmero, ilusión y con mucho cariño la primera de las tres citas carnavaleras que se llevan a cabo en el municipio de Jabugo, que tendrán continuidad también los próximos días 21 de febrero, en el propio Jabugo, y el 14 de marzo, en El Repilado.

El evento carnavalesco en Los Romeros, organizado por la comisión de fiestas ‘Santísima Trinidad’ en colaboración con el Ayuntamiento de Jabugo, tiene previsto su arranque a partir del mediodía con una sabrosa propuesta culinaria por todo lo alto y para deleite de los asistentes, en la que se ofrecerá a los vecinos y visitantes, a precios populares, la degustación de un gran guiso con 20 kilos de costillas y buñuelos con chocolate de postre, que serán elaborados de manera artesanal por las expertas manos de las mujeres de la localidad.

Mujeres de la asociación Romero de la Cruz elabora buñuelos 1
Un grupo de mujeres de la Asociación 'Romero de la Cruz' elabora buñuelos.

Las degustaciones de los platos de la caldereta de costillas y los buñuelos con chocolate serán a precios populares y tendrán un coste simbólico para que la gente colabore, ya que todo el dinero que se recaude se destina después a sufragar los actos de la festividad de la Santísima Trinidad”, explica Lali Romero, presidenta de la comisión de fiestas, al tiempo que pone en valor la dedicación y el trabajo artesanal que realizan las mujeres de la Asociación de La Cruz, puesto que “ellas son las que amasan, elaboran y fríen los buñuelos”.

Esta fiesta de Carnaval de Los Romeros es una jornada de convivencia que está abierta a todo el mundo y que está pensada para que la gente se divierta y se lo pase bien. Y, sobre todo, para que los niños puedan disfrazarse y disfrutar también de un día divertido y en familia”, detalla Lali Romero, quien además señala: “Después de tantos días seguidos de lluvias como hemos tenido con los últimos temporales la gente está deseando celebrar esta fiesta de Carnaval porque desde el puente de diciembre no se ha podido aquí hacer nada debido a que el tiempo no nos ha dado tregua”.

carnaval Los Romeros 5
Vecinos de Los Romeros disfrazados para el Carnaval.

La jornada festiva para estas Carnestolendas en Los Romeros continuará después por la tarde, a partir de las 18 horas, con un animado pasacalles por el pueblo “que tendrá una sorpresa muy especial y que preferimos no desvelar hasta que llegue el momento”, comenta la presidenta de la comisión de fiestas.

carnaval Los Romeros 2
Baile de Carnaval en la aldea de Los Romeros.

Y al terminar el desfile del pasacalles la fiesta carnavalera seguirá adelante en Los Romeros con otras actividades que también hay previstas, como “una piñata infantil y otra para mayores, además de un concurso con diferentes premios para los mejores disfraces y un baile que estará amenizado por el Dj Maxi”, añade Lali Romero.