Gema Mora, natural de Palos de la Frontera, se ha alzado como ganadora de la II Edición del Concurso de Tiraje de Cerveza de Sevilla, celebrado el pasado domingo en el Bar Moraleja Nervión, en la Plaza Pintor Amalio García del Moral de la capital hispalense.
Aunque representaba al establecimiento anfitrión, Moraleja Nervión, el triunfo tuvo sello onubense. Mora se impuso en una final muy reñida gracias a su técnica impecable, su precisión en el lanzamiento y una ejecución que le valió la máxima puntuación del jurado. El primer premio consistía en el peso en cerveza de la ganadora, una recompensa simbólica que reconocía no solo la destreza, sino también la pasión por el oficio cervecero.
La representación onubense no terminó ahí. El Bar Disparate, de Islantilla, fue el único participante de fuera de Sevilla capital y logró una meritoria segunda posición, quedando a pocos puntos de Gema Mora. De este modo, la provincia de Huelva se convirtió en la gran protagonista de la jornada.
La competición reunió a un total de quince bares sevillanos, entre ellos nombres como Lola por Dios, El Patio de Cuna, Taberna El Chiringuito, El Lagar de Triana, El Pantera Gastrobar o La Habanera, junto al campeón de la primera edición, Bar Julio César, que esta vez quedó en cuarta posición. La tercera plaza fue para el Restaurante Amara.
El jurado, compuesto por cinco profesionales del sector, entre ellos Reyes Calvillo (Canal Sur) y José Antonio Jiménez (Jiménez Selección de Vinos), evaluó la limpieza, la técnica y la presentación de las “cortás” de Cruzcampo. Una de las peculiaridades del concurso es que, además del tiraje, los participantes debían lanzar la cerveza por la barra hasta alcanzar el borde, sumando puntos según la precisión del deslizamiento.
Tras la fase profesional, se celebró el concurso amateur, donde 25 participantes se animaron a tirar su propia cerveza por primera vez. En este caso, Asun Cabral se llevó el primer premio con una tirada sobresaliente.
El evento dejó un gran sabor de boca y un ambiente inmejorable entre profesionales, aficionados y público. Huelva brilló con luz propia, confirmando el talento y la proyección de sus profesionales hosteleros en eventos cada vez más valorados dentro y fuera de la provincia.
