El despegue del sector ecológico en la agricultura y ganadería de Andalucía ha quedado confirmado tras los últimos datos disponibles al superar los 1,5 millones de hectáreas dedicadas a la producción ecológica en la región.
Por provincias, Córdoba lidera el ranking con 281.000 hectáreas, le sigue Huelva que se aproxima con 271.900 hectáreas, Sevilla con casi 227.000 hectáreas, Cádiz se ha acercado a las 220.000 hectáreas, Granada ha superado las 207.500 hectáreas, Jaén con 164.500 hectáreas, Almería ha rondado las 82.700 hectáreas ecológicas, y por último Málaga con cerca de 62.200 hectáreas.
Los últimos datos disponibles de 2023 apuntan a que la extensión se ha elevado un 88% en una década, ya que ha pasado de 806.726 hectáreas en 2013 a 1.516.661 hectáreas en 2023. En comparación con el año anterior, se observa un incremento del 12,7%, ya que en 2022 la superficie ecológica andaluza ascendía a algo más de 1.346.000 de hectáreas.
En cuanto a los principales aprovechamientos de estas tierras, destacan los pastos, praderas y forrajes (959.000 hectáreas). Tras ellos, el primer cultivo ecológico en extensión en Andalucía es el olivar, con cerca de 134.800 hectáreas en 2023, seguido de los frutos secos (114.360 hectáreas) y los cereales (88.440 hectáreas).
El caso de los cultivos hortícolas ecológicos bajo plástico es especialmente destacable acercándose a las 6.000 hectáreas en 2023 y, si bien este dato no supone un gran incremento en comparación con 2022, cuando la región contaba con 5.905 hectáreas (+0,8%), sí refleja la evolución que este subsector ecológico ha experimentado durante la última década. En este tiempo, la superficie de invernaderos de hortalizas ecológicas casi se ha multiplicado por diez, ya que en 2013 Andalucía contaba únicamente con 640 hectáreas.
Las industrias ecológicas andaluzas se reparten entre todas las provincias, concentrando Almería 504, Cádiz 316, Córdoba 412 y Granada 546. Por otro lado, el registro de 2023 de Huelva apunta a 240 de estas agroindustrias, el de Jaén, a 212, el de Málaga, a 793, y el de Sevilla, a 839 instalaciones.
Con respecto a los operadores andaluces, Huelva, por su parte, ha concentrado 1.631 operadores ecológicos en 2023.
La ganadería andaluza ecológica, por su parte, ha experimentado también un crecimiento tanto en animales y colmenas (+0,5%) como en explotaciones (+15%). En el caso de Huelva el censo del año pasado recoge 123.392 animales y colmenas.
