El pueblo de Santa Olalla del Cala ha iniciado la cuenta atrás y está ya inmerso de pleno en el desarrollo de los preparativos para uno de los eventos populares con el sabor más auténtico de nuestra tierra.
Con la idea de ir calentando el ambiente e incentivar a los visitantes para que acudan a disfrutar de su municipio, el ayuntamiento de la localidad serrana ha adelantado las fechas para la celebración de la segunda edición de sus Jornadas de Tradiciones Ibéricas, en las que Santa Olalla del Cala se vestirá con sus mejores galas durante los días 20, 21 y 22 de marzo para acoger con los brazos abiertos a todas aquellas personas que quieran gozar de unos días repletos de tradición, cultura y gastronomía, en una cita imprescindible para los amantes del jamón ibérico, de la caza y de los productos de la dehesa serrana.
Las II Jornadas de Tradiciones Ibéricas, que en este 2026 se amplían con un día más y que se van a celebrar al inicio de la primavera en vez de en otoño como el pasado año, se adelantan en el calendario “con el fin de regresar a las fechas originales de la antigua Feria del Jamón y de la Caza”, según explica Carmen Pequenís, concejala de Empleo, Formación y Nuevas Tecnologías en el Ayuntamiento santaolallero.
Actividades para una diversión asegurada
Aunque aún se está trabajando y puliendo los detalles finales de su programa de actividades, sí que se sabe ya, según adelanta la edil santaolallera, que las II Jornadas de Tradiciones Ibéricas contarán en este 2026 con degustaciones de productos ibéricos y catas de jamón, exhibiciones de cortadores profesionales, ‘showcookings’ en vivo, un mercado artesanal y gastronómico con una veintena de estands, conciertos y actuaciones de flamenco, sesiones de Dj’s, actividades para toda la familia y una amplia muestra de la cultura y de las tradiciones serranas.
Avance de novedades
Así, de cara a un intenso fin de semana para saborear nuestras raíces, conocer el proceso del ibérico y compartir momentos únicos en un entorno natural incomparable, Carmen Pequenís ha avanzado ya para HUELVA HOY algunas de las novedades que este año se incluirán en las II Jornadas de Tradiciones Ibéricas, entre las que se cuentan “talleres en vivo para aprender a hacer embutidos, catas de vino, una exhibición de coches antiguos o el regreso a la feria de todo lo relacionado con la actividad cinegética”.
“Queremos seguir creciendo poco a poco. La acogida que tuvieron las jornadas el pasado año fue muy buena y este año esperamos que haya mucha más afluencia de visitantes”, señala la edil, que también detalla: “El pueblo de Santa Olalla del Cala es gente cordial y muy acogedora. Y nuestra intención es poner en valor sus tradiciones y destacar el producto local”.
Además, otros de los avances destacados que ha realizado la concejala del consistorio santaolallero de cara a estas II Jornadas de Tradiciones Ibéricas son “la actuación del Grupo Los Twingo, de la localidad del Real de la Jara, una formación de músicos y humoristas con un toque gamberro que cuenta con muchos seguidores por la zona”, así como “la inclusión de un taller de pintura al aire libre dentro de la actividad del ‘Sendero Dehesas Ibéricas’ con desayuno en el Castillo de Sancho IV”, sin olvidarnos de “la elaboración de una caldereta de carne de caza, que este año se incorpora como nueva propuesta” junto a la clásica y tradicional caldereta de ibérico.
