La Universidad de Huelva ha celebrado hoy el acto de entrega de los I Premios a Trabajos de Fin de Grado (TFG) y Trabajos de Fin de Máster (TFM) de la Cátedra Fertinagro-Biotech de Alimentación y Sostenibilidad, con los que se quieren potenciar la investigación y la transferencia del conocimiento hacia una mayor sostenibilidad del sector agroalimentario y que repercuta en una alimentación más saludable.
El acto, que ha tenido lugar en el Salón de Grados de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería de la UHU (ETSI), ha reconocido trabajos de gran calidad que han ahondado en aspectos como las algas extremófilas como fuente nutricional, el tratamiento de enfermedades de especies acuícolas y la mejora de los procesos industriales para la consecución de agua.
La primera edición de estos premios, tal y como ha explicado el director de la cátedra Fertinagro-Biotech, Luis Ángel Zarazaga, ha reunido un grupo de trabajos de investigación “de gran calidad” que entraban dentro de las líneas maestras de trabajo que forman parte de la cátedra, como la sostenibilidad y la alimentación.
Estos premios nacen con la intención de ahondar en la investigación de las principales líneas relacionadas con la Cátedra, tales como la transformación sostenible del sector.
La vicerrectora de Innovación y Empleabilidad de la UHU, Isabel María Rodríguez, ha felicitado a los alumnos por haber demostrado “un gran potencial investigador” y ha destacado que estos premios “ponen en valor el talento de la Universidad de Huelva, donde se trabaja mucho y bien aportando soluciones a problemas reales como el de la sostenibilidad y el de la alimentación”.
Por su parte, el director de Empleo, Emprendimiento y Cátedras Externas de la Onubense, Francisco Barba, ha recalcado el “importante papel” que juegan las cátedras de la UHU en su relación con las empresas y el tejido productivo, especialmente “cátedras pioneras como la de Fertinagro-Biotech, que se centran en temas centrales de nuestro tiempo como la sostenibilidad”.
En esta línea, Sergio Atarés, director de Investigación y Desarrollo de Fertinagro-Biotech, ha mostrado el orgullo de su empresa “por colaborar con la Universidad de Huelva por medio de una cátedra que ayudará, como han demostrado estos trabajos, a conseguir una industria alimentaria más sostenible y respetuosa con el medio ambiente”.
La Cátedra Fertinagro-Biotech de la Universidad de Huelva, creada en julio de 2021, se ocupa de la investigación, la transferencia del conocimiento y la formación en materias vinculadas con la idea de la transformación del sector agroalimentario para hacerlo más sostenible en relación con el cambio climático y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Los asuntos relacionados con la alimentación sana y sostenible, con la agricultura verde y digital, con la economía circular en el sector agroalimentario o con el respeto a la biodiversidad son algunos de los aspectos que centran las acciones que está actualmente desarrollando.
