Los seguidores del perfil de Pesca Huelva en Facebook no dan crédito a la captura que uno de los practicantes de la pesca deportiva en las costas onubenses ha realizado: un congrio gigante que muestra en una fotografía.
El espectacular pez, también conocido como safio, culebra o negrillo, es una especie de pez anguiliforme de la familia Congridae, común en aguas del Atlántico, así como en el Mediterráneo, mar Negro y mar Báltico.
El congrio, por cierto, puede llegar a medir hasta 1,8 metros de longitud y además, posee cualidades nutricionales extraordinarias que no pasan inadvertidas para nuestra salud, pues es rico en proteínas de alto valor biológico, vitaminas A, D y B y minerales, especialmente el magnesio y el fósforo.
