Uno de los mejores panaderos de España está en Higuera de la Sierra

Juan Carlos Sánchez, panadero de Higuera de la Sierra con más de 30 años de experiencia, ha sido reconocido con una de las 80 Estrellas-Dir Informática de la panadería, dentro de la Ruta Española del Buen Pan 2019.

Sánchez ha sido premiado por amasar el pan de forma artesanal, con su horno de leña y sin descuidar lo que verdaderamente importa. El pan, compuesto por agua, harina, sal, levadura y masa madre.

Todo esto junto con sacrificio tesón, dedicación y mucho amor han originado que la panadería El Rinconcillo de Higuera de la Sierra esté reconocida con el máximo galardón para el pan actualmente.

Solo 80 mejores panaderos han optado a esta distinción de entre más de 1.000 aspirantes por toda la geografía española.