La 25.ª edición de la Feria del Queso del Alentejo se celebrará los días 20, 21 y 22 de febrero en el Parque de Ferias y Exposiciones de Serpa, consolidándose como uno de los eventos más importantes del panorama gastronómico de la región. Este encuentro pone en valor el municipio y sus recursos, destacando especialmente el Queso Serpa DOP, emblema del patrimonio culinario local.
La feria contará con 54 stands dedicados exclusivamente al queso, ofreciendo más de 250 variedades, así como con 170 expositores de vinos, embutidos, miel, dulces, bebidas, artesanía y maquinaria agrícola. Además, se realizarán exposiciones de ovinos y participarán diversas instituciones locales y regionales.
Entre los quesos presentes se incluirán productos con Denominación de Origen Protegida, como Queso Serpa DOP, Beira Baixa, Évora, Serra da Estrela, S. Jorge, Mahón-Menorca y Manchego, así como opciones ecológicas e innovadoras como quesos frescos con turrón o pera, queso azul con ajo negro, y productos elaborados a partir de razas autóctonas como la Cabra Malagueña.
El evento también celebrará el Año Internacional de los Pastores y de los Pastizales, destacando la importancia de los pastores y las prácticas sostenibles en la producción de alimentos de calidad y en la conservación del territorio. La feria tendrá un enfoque ibérico e internacional, con la participación de productores españoles y andaluces, fortaleciendo los lazos culturales y comerciales entre ambas regiones.
El programa incluye conciertos y actuaciones musicales, con grupos como Vizinhos, Joana Gonçalves & Os Terra Forte, Trigo Roxo, Filipe Alves, As Vozes y Rockustico, además de DJ sets, Banda Filarmónica de Serpa y Cante Alentejano, asegurando un ambiente festivo durante todo el fin de semana.
También se celebrarán actividades para todos los públicos, como el Concurso de Ovinos de la Raza Ile de France, el Concurso Regional del Perro de la Serra de Aires y el Concurso del Mejor Queso de la Feria. Además, se realizarán coloquios sobre el futuro del Queso Serpa DOP, la formación de nuevas generaciones de productores y la promoción de prácticas sostenibles.
Un momento destacado será la firma del protocolo de colaboración para la constitución del SIPAM “El Montado de la Serra de Serpa”, reconocido por la FAO como un sistema agrícola tradicional sostenible y vinculado a la producción del queso Serpa DOP.
